كيف تصنع حلوى الكركم بورما؟ وصفة حلوى الماستر شيف Yellowgiburma ، التحضير ، المكونات ، الحيلة

طعم لذيذ يمكنك صنعه في المنزل ، وهو أحد النكهات المفضلة في المنزل في منطقة إرزنجان. على ما يرام، ؟ وصفة حلوى Sarığıburma ، حيث ستحصل على نكهة مختلفة في كل لقمة ، تحضيرها ، المكونات الضرورية ، التحضير ، الحيلة …

وصفة حلوى ساريجبورما

مكونات حلوى سارجيبورما

لتحضير العجينة:

  • نصف كيلو طحين
  • 3 بيضات (درجة حرارة الغرفة)
  • 1 كوب حليب (بدرجة حرارة الغرفة)
  • 1 كوب زيت
  • قليل من الملح
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبادي (بدرجة حرارة الغرفة)

لفتح العجين:

إلى:

  • 1 كوب ماء لقياس الزيت
  • ½ كيلو جوز مطحون خشن

على:

  • 1 كوب ماء لقياس الزيت

للشراب:

  • 5 أكواب سكر حبيبي
  • 4 أكواب من الماء
  • عصير نصف ليمونة

صنع حلوى ساريجبورما

أولاً ، انقل السكر المحبب والماء إلى وعاء الشراب. عندما يصل إلى قوام القطر الخفيف ، أضف عصير الليمون. أخرج القدر من الموقد واتركه يبرد.

في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق المنخول والبيض والحليب والزيت والملح واللبن. اعجن حتى تحصل على عجينة طرية مثل شحمة الأذن. اقطع 30 قطعة حلوى من العجين. بعد لفها بيديك ، خذها على صينية واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

نأخذ المرينغ ونرش عليه النشا وافتحه في عرض وعاء وضعه جانباً ورش عليه الكثير من النشا. بهذه الطريقة ، وزعي المرينغ الثلاثة بحجم صينية عن طريق رش النشا بينها حتى تتداخل. يُرش الزيت على رقائق البطاطس الملفوفة ويُرش بالجوز. لف عجينة الجوز في شوبك. تقليص العجينة ملفوفة في شوبك باتجاه المنتصف على كلا الجانبين. قم بإزالته برفق من الشوبك وضعه على صينية مدهونة بقليل من الزيت. تحضير الرقاقات الأخرى بنفس الطريقة.

أخيرًا ، اسكب كوبًا من الزيت عليها قبل وضعها في الفرن. تُخبز في فرن محمّى على 175 درجة حتى يتحول لونها إلى اللون الوردي قليلاً. يُسكب القطر البارد فوق الحلوى الساخنة. قدميها عند سحب الشراب الحلو.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى