إنها وصفة دسمة وصحية ولذيذة في نفس الوقت. على ما يرام، ؟ وصفة شوربة العدس المتبلة التي تضيف نكهة للمائدة وتحضيرها ومكوناتها الضرورية وطريقة التحضير والخدعة …
وصفة شوربة العدس بالتفصيل
مقادير شوربة العدس المتبلة
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 بصلة
- 1 كوب عدس أحمر
- 6 أكواب من الماء
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
للتتبيلة:
- 1 صفار بيضة
- 3 ملاعق كبيرة من الزبادي
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة طحين
للأعلى:
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
يقطع البصل المجفف.
سخني زيت الزيتون والزبدة في قدر.
ابدأ في قلي البصل بهذا الزيت.
في هذه الأثناء ، اغسلي العدس بالكثير من الماء وأضيفيه إلى البصل.
نضيف الماء ونترك العدس ينضج لمدة 15-20 دقيقة.
عندما يصبح العدس طريًا ، مرري الحساء في الخلاط.
أضف التوابل وقلل الموقد.
تحضير توابل الحساء عن طريق خفق اللبن وعصير الليمون وصفار البيض والدقيق.
خذ مغرفة أو اثنتين من الحساء الساخن ، وقم بتسخين التوابل وأضفها إلى الحساء.
بعد مزجها جيدًا وغليها مرة أخرى ، أطفئي النار.
قسّم الحساء إلى أوعية.
سخني الزبدة واقلي البابريكا في الزيت.
يرش زيت الفلفل فوق الشوربات ويقدم ساخناً.