كيف تصنع بقلاوة باردة؟ وصفة البقلاوة الباردة وطريقة التحضير والمواد اللازمة والحيلة

طعم لذيذ مستوحى من حليب نوري وجولاش ، المعروف أيضًا باسم حلوى ديار بكر. ماذا عن المنزل؟ وصفة البقلاوة الباردة التي لا تشبع منها ، تحضيرها ، تحضيرها ، الحيلة والمكونات اللازمة …

وصفة البقلاوة الباردة

مكونات بقلاوة باردة

  • علبة عجينة فيلو
  • 250 جرام زبدة
  • 1 كوب زيت

بين:

  • 1 كوب فول سوداني مطحون

للأعلى:

  • 1 ملعقة صغيرة شوكولاتة داكنة
  • نصف ملعقة صغيرة سكر
  • لتحضير الشراب:
  • 5 أكواب من الحليب
  • 2 كوب سكر
  • أولا ، تحضير الشراب.
  • لهذا ، خذ الحليب والسكر في قدر واتركه ليغلي.
  • بعد الغليان ، خففي حرارة الموقد ، اغلي بهذه الطريقة لمدة 15 دقيقة أخرى.
  • نذوب الزبدة والزيت في المقلاة.
  • بعد أن يصبح الزيت دافئًا ، دهن صينية الحلوى.
  • رتبي عجينة البقلاوة على الصينية ثلاث مرات.
  • قم بتشحيم الفواصل الزمنية كل 3 طبقات.
  • نرش الفول السوداني على الطبقة الخامسة عشرة على العجينة المدهونة بالدهن كل 3 طبقات.
  • مرر الشوكولاتة الداكنة والسكر والفول السوداني التي حجزتها للوسط والأعلى ، من خلال الخلاط الرفيع جدًا.
  • نرش هذا المزيج الذي مررت به في الخلاط على الفول السوداني.
  • دهن العجينة 15 مرة أكثر بتزييتها 3 مرات 3 مرات مرة أخرى.
  • نرش مرة أخرى بخليط الفول السوداني والشوكولاتة الداكنة.
  • ضعي الكمية المتبقية من الرقائق فوقها ، ودهنها بالزيت في ثلاث طبقات.
  • يُدهن الجزء العلوي من البقلاوة بآخر زيت متبقي ويُقطّع البقلاوة إلى شرائح.
  • تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • عندما تصبح الحلوى دافئة ، يُسكب عليها القطر البارد ويُرش عليها خليط الشوكولاتة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى