وهي من أسهل الأطباق التي تصاحب العديد من الأطباق. على ما يرام، ؟ وصفة المعكرونة ، التحضير ، المكونات الضرورية ، التحضير والخدعة ، حيث يمكنك بسهولة صنع مذاق مختلف في كل قضمة …
وصفة الباستا
مكونات المعكرونة
عدد الأشخاص: 4
- 1 علبة باستا
- 5 أكواب من الماء
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- زيت نباتي
اغلي لترًا واحدًا (5 أكواب) من الماء ، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الزيت واخلطيهم جيدًا. بعد خلط الملح والزيت جيدًا ، اسكب كيسًا واحدًا من المعكرونة في القدر. اسلقي المعكرونة لمدة 10-15 دقيقة حسب سمك المعكرونة التي تقوم بطهيها. بعد التليين جيدًا ، صفي ماء المعكرونة. صب ملعقتين كبيرتين من الزيت ، الذي قمت بتسخينه في قدر منفصل ، في المعكرونة. لا تنسى التقليب على فترات منتظمة أثناء طهي المعكرونة. إذا كنت ستصنع صلصة للمعكرونة ، فلا تضف الزيت إلى الماء المغلي لأن المعكرونة الزيتية لن تحتوي على الصلصة التي أعددتها.
نصائح لطهي المعكرونة
بعد أن يغلي ماء المعكرونة جيدًا ، يجب إضافة الملح.
شطف المعكرونة المطبوخة بالماء البارد يقلل من تماسك المعكرونة وكذلك نكهتها.
يمكنك استخدام الماء الذي غليت فيه المعكرونة لعمل الصلصة.
يمكنك اختيار معجون الطماطم وصلصات الطماطم للباستا الطويلة والدائرية.
يمكنك إضافة صلصات الخضار والصلصات السائلة إلى المعكرونة الخاصة بك في أنواع أخرى من المعكرونة بأسلوب البريمة التي تتميز بخاصية الاحتفاظ بالصلصة.