كيف تصنع الحبار المحشي؟ وصفة ماسترشيف حبار محشي وطريقة تحضيره ومكوناته وخدعته

إنها نكهة رائعة لا يستطيع عشاق المأكولات البحرية الاكتفاء منها ويمكنك طهيها على الشواية. على ما يرام، ؟ وصفة سبيط محشي ستشعل شهيتك وتحضيره وتحضيره وخدعة ومكونات ضرورية …

وصفة الحبار المحشي

مكونات سبيط محشي

  • 1 حبار صغير
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 فص ثوم
  • 1 طماطم صغيرة
  • 2 فلفل حار متوسط ​​الحجم
  • 50 جرام روبيان صغير
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور

لتحضير الكسرولة:

  • 1 فلفل أخضر كبير
  • 2 فطر مزروع
  • 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
  • 1 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة زبدة

تحضير الحبار المحشي

إزالة الأعضاء الداخلية للحبار عن طريق سحب الذيل. اسحب الجلد سريعًا عن الجزء الخارجي من الحبار الذي تمسكه بالطرف.

بعد إزالة العظم الشفاف الموجود في منتصفه قطعة واحدة ، اغسل الحبار من الداخل والخارج بكمية كبيرة من الماء.

مر على جلد الحبار كله مرة واحدة بالجانب العكسي للسكين لتتخلص من طبقة الجلد المتبقية.

بعد الحشو ، اتركي الحبار الصغير ، الذي سيطهى على الشواية ، في الحليب لتليينه أكثر إذا رغبت في ذلك.

لتحضير الملاط الداخلي ؛ نقطع الطماطم المقشرة إلى مكعبات صغيرة. نقطع الفليفلة إلى نصفين ونزيل البذور ونقطع الفلفل إلى قطع صغيرة.

قطعي الثوم إلى شرائح. سخني زيت الزيتون في مقلاة. اقلي الثوم لمدة دقيقة واحدة لإعطاء نكهته.

بعد تشويح الجمبري الصغير المنظف مع الثوم لمدة دقيقتين ، أضيفي الفلفل الأخضر المفروم والطماطم. أضف الملح.

خذ الحشوة التي أعددتها من الموقد واتركها لفترة قصيرة ، ثم اخلطها مع جبنة الشيدر المبشورة.

املأ الجزء الداخلي من الحبار النظيف المخفف بالحليب بالهاون الذي أعددته. أغلق الطرف والفم بعود أسنان. ضعي الكاليماري المحشو ، الذي طهيته على الشواية المسخنة لمدة 3-4 دقائق ، في الطاجن.

لإعطاء نكهة يُضاف الثوم المفروم ناعماً ، الفلفل الأخضر المقطّع بشكل خشن ، الفطر المزروع ، صلصة الصويا والزبدة ويُخبز في فرن محمّى على 190 درجة لمدة 10 دقائق. لا تنس قلبها رأسًا على عقب وسكب الصلصة عليها حتى لا تجف.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى