كيف تصنع الاسكندر في المنزل؟ وصفة اسكندر ، التحضير ، المكونات ، الحيلة

طعم لذيذ يمكنك صنعه في المنزل ، والذي سيكون لا غنى عنه لوجباتك المسائية. على ما يرام، ؟ وصفة اسكندر ، تحضيرها ، المكونات الضرورية ، الحيلة والتحضير ، حيث ستحصل على نكهة مختلفة في كل لقمة ولا يمكنك الحصول على ما يكفي منها …

وصفة ISKENDER

مواد الإسكندر

من أجل الإسكندر

  • 500 جرام لحم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي
  • 1 بصلة كبيرة (مقطعة أو مقطعة إلى مكعبات)
  • 2 ملاعق صغيرة من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا

للصلصة

  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • فلفل حار
  • ملح
  • ما يصل إلى 1 كوب من الماء

مواد اخرى

  • سمنة
  • فلفل
  • طماطم
  • مسمار بيتا

بادئ ذي بدء ، نقوم بإعداد المتبرع الخاص بنا من المساء. نأخذ اللحم المفروم الخشن المناسب ، واللبن الزبادي المبشور ، والملح ، ورقائق الفلفل الأحمر ، والفلفل المطحون ، ونعجن جيداً ، ونضع طبقة تغليف على المنضدة ونضع اللحم المفروم في لفافة ويوضعون في الفريزر.

قبل تحضير كباب إسكندر بحوالي 30-35 دقيقة ، يتم إخراج الدونر من الفريزر وعندما يكون جاهزًا للتقطيع ، يتم تقطيع شرائح الدونر الرقيقة ، ويضاف القليل من الزبدة والقليل من زيت الزيتون إلى المقلاة ، على كلا الجانبين. يُطهى دونر كباب ويُطهى في الطماطم مع الفلفل على جانب واحد من المقلاة.

يتم أخذ الدونر كباب المطبوخ إلى المقلاة للمرة الأخيرة ، ويضاف القليل من الزبدة ويتم تسخين الدونر كباب ، ويتم أخذ الدونر كباب من المقلاة وتؤخذ قطعة أخرى من الزبدة في المقلاة ، وهذه المرة تُؤخذ الخبز المقطعة إلى قطع صغيرة في المقلاة وتُقلى في مقلاة خفيفة. توضع الفطائر على طبق التقديم ، ويوضع عليها إسكندر كباب ، وتضع عليها صلصة الطماطم.

تحضير الصلصة: ضعي القليل من زيت الزيتون في قدر صغير واقلي معجون الطماطم. يضاف إليها الماء والبهارات ، وتُغلى قليلاً ، وتُرفع عن الموقد.

يوضع الفلفل والطماطم على أطراف صحن التقديم ، تُسخن الزبدة وتُقطر فوق الإسكندر

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى