طعم لذيذ لا يمكنك الحصول عليه بشكل كافٍ ويمكنك صنعه في المنزل. على ما يرام، ؟ وصفة كرات اللحم النسائية بودو ، حيث ستحصلين على نكهة مختلفة في كل قضمة ، تحضيرها ، تحضيرها ، مكوناتها ، خدعة …
وصفة كرات اللحم
مكونات بودو كرات اللحم النسائية
لبرعم المرأة:
- 500 جرام لحم بقري مفروم متوسط الدسم
- 1 بيضة
- 1 بصلة
- 2 فص ثوم
- نصف كوب أرز مسلوق
- 1.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1.5 ملعقة صغيرة كمون
- · نصف كوب دقيق
لقلي كرات اللحم:
- 1 كوب زيت عباد الشمس
- 1 كوب بقسماط
- 2 بيض (مخفوق)
اسلقي نصف كوب من الأرز مع الملح والماء حتى يصبح طريًا قليلاً. احرص على عدم جعله طريًا جدًا. يقلى البصل في مقلاة بزيت الزيتون حتى ينضج. أضف الثوم واستمر في القلي. نضع نصف اللحم المفروم في البصل والثوم ويقلى حتى ينطلق الماء ويمتص. أخرج اللحم المفروم المطبوخ من الموقد واتركه يبرد. في وعاء كبير ، يُمزج اللحم المفروم النيء والدقيق والأرز المسلوق واللحم المفروم مع البصل والبيض وجميع البهارات ويُعجن. بعد العجن ، مدّيه واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. قطع القطع الأكبر من البيضة من الهاون المنتظر وشكلها عن طريق دحرجتها. اغمس كرات اللحم المشكلة أولاً في فتات الخبز ، ثم في البيض واقليها في الزيت الساخن.