فطائر أرز مصري ميسورة التكلفة مع الصلصة الممزوجة بمكونات بسيطة – الثقافني
فطائر أرز الذرة هي من الأطباق التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل حيث توجد مكوناتها في كل مطبخ ، وهي مصنوعة من اللحم المفروم والأرز المطحون والملح والفلفل والخضروات مثل الشبت والبقدونس. اليوم في مقالتنا القادمة سنخبركم ، متابعينا الكرام ، كيف تصنعون ما يسمى كرات لحم ديفيد أو كرات لحم أرز مصري شهية ، والآن سنقدم لكم المكونات بالتفصيل.
مقادير كرات اللحم بالذرة:
كرات الأرز باللحم المفروم سهلة للغاية كما هو الحال في كل مطبخ مصري.الآن سوف نشرح المكونات بالتفصيل:
- نصف كيلو لحم بقري مفروم محلي.
- كوب كبير أرز أبيض.
- شبت أخضر ، كزبرة ، بقدونس.
- بصل كبير مقطع.
- ملح ، فلفل ، توابل لحم.
خطوات تحضير فطائر أرز الذرة:
خطوات عمل فطائر الأرز سهلة وبسيطة ولا تتطلب الكثير من الجهد والوقت ، تابعنا الآن بالخطوات:
- اغسل كوبًا من الأرز أولاً ، ثم اتركه في المصفاة حتى يجف تمامًا.
- بعد ذلك ، نحضر المطحنة ونطحن الأرز جيداً حتى يتحول إلى مسحوق.
- نقطع جميع الخضار ونقعها في الماء والخل لمدة ربع ساعة على الأقل.
- يقطع البصل ويقطع ناعما.
- الخطوة التالية هي تحضير الكبة وإضافة اللحم المفروم وجميع المكونات السابقة مع البهارات.
- ثم تطحن جميع المكونات حتى تصبح مثل عجينة طرية.
- شكلي عجينة كرات اللحم على شكل أصابع متساوية ، وخذيها على صينية واتركيها في الفريزر لمدة ساعة على الأقل.
- الخطوة الأخيرة هي تحضير مقلاة ووضع الزيت فيها حتى يسخن ، ثم اقلي كل الفطائر حتى تزول الكمية بالكامل.
- توضع أصابع كرات اللحم المقلية في الصلصة.
مقادير صلصة كرات اللحم الأرز:
- أربع طماطم.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم الجاهزة.
- فلفل اسود.
- ملح.
- بصل مقطع صغير.
- ملعقة ثوم مفروم.
- زيت الطهي النباتي.
طريقة تحضير صلصة كرات اللحم بالذرة:
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع الطماطم مع الصلصة ونصف كوب ماء اضافة الى البهارات ونخلط جيدا حتى تصبح مثل العصير.
خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقال مسروق من موقعنا.