كعكة كيتو بالليمون ، منخفضة الكربوهيدرات ، وصفة خالية من السكر (فيديو مشمول)

اخلطي البيض المخفوق جيدًا واللبن وزيت الزيتون البكر الممتاز ورشة ملح. عندما يكون لدينا كريم متجانس ، نضيف الإريثريتول (أو مُحلي آخر بكمية معادلة) وعصير الليمون وخلاصة الفانيليا.

بعد ذلك نضيف قشر الليمون المبشور ناعماً والبيكنج بودر ودقيق اللوز. نقوم بالأخير شيئًا فشيئًا ونقلب جيدًا حتى ندمج قبل إضافة المزيد.

نقوم بتشحيم قالب مقاس 15 × 10 سم (يمكن أن يكون أكبر قليلاً) وتغطيته بورق مقاوم للشحوم. يملأ الخليط ويوزع جيداً. يُطهى في الفرن ، مُسخّنًا مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية مع تسخين لأعلى ولأسفل ، لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج جيدًا.

في هذه الأثناء نقوم بإعداد التزجيج عن طريق خلط الزبادي اليوناني والإريثريتول وعصير الليمون وجوهر الفانيليا والحليب في وعاء.

عندما تنضج الكعكة ، ننتظر حتى تبرد حتى تنفصل. نحن نزين بالزجاج ويمكننا أن نبشر القليل من الليمون على السطح ، ونزين بشرائح الليمون ، أو التوت الأزرق ، أو شرائح اللوز أو بعض الفواكه المجففة الأخرى.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى