فكرة صحية جديدة لقلي البطاطس بدون امتصاص قطرة زيت وطعم مقرمش ولذيذ مثل المطاعم – علمني
من المعروف أن الطريقة التقليدية لقلي البطاطس هي تقطيعها بالطريقة التي نريدها سواء كانت دوائر أو أصابع أو رقائق ثم رميها في مقلاة وتركها على النار ، لكن هل هذا ممكن؟ احصل على بطاطس مقلية دون الحاجة للزيت ، ثم نوضح لك طريقة قلي البطاطس بدون زيت.
كيف تقلى البطاطس بدون زيت
الجميع يحب البطاطس ، حتى الأطفال ، وهي من أشهى وألذ الأطباق ، وفيما يلي المكونات وطريقة التحضير:
مواد
- بالنسبة لهذه النسب ، كمية البطاطس التي نريدها ، بكمية حبة بطاطس ، بما يتناسب مع باقي المكونات أدناه.
- لتر واحد من الماء المغلي جيدا.
- ملعقة زيت زيتون وزعتر ومسحوق ثوم ودقيق نشا ورشة ملح أو ملعقة صغيرة.
- يمكن إضافة أي نكهة تريدها.
كيفية صنع البطاطس المقلية الخالية من الدهون
- نقطع البطاطس المتوفرة إلى شرائح أو كما نحب.
- اتركه في الماء المغلي لمدة لا تزيد عن دقيقتين إلى ثلاث دقائق ، ثم أخرجه بسرعة.
- يصفى جيدا حتى نتمكن من تركه في الهواء لمدة ثلاثين دقيقة للتخلص من كل الماء الموجود فيه.
- تخلط مع باقي الزعتر وزيت الزيتون والتوابل والنشا والثوم والمكونات الأخرى المذكورة أعلاه.
- نضعها في الفرن لمدة ساعة إلى نصف ساعة بشرط أن تكون الصينية المستخدمة لحملها في الفرن من النوع غير اللاصق ، وتكون ألذ إذا أكلت ساخنة بعد وصولها مباشرة. خارج الفرن ونحصل على بطاطس مقلية خالية من الدهون.
- ونذكر أن البهارات والنكهات المضافة إلى هذه الطريقة أكثر نكهة وتختلف عن البطاطس المقلية التقليدية الهنا والشفا
خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقال مسروق من موقعنا.