طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية في المنزل بخلطة سحرية مثل أشهر المطاعم

كيف تصنع كرات لحم الدجاج المشوية في المنزل بمزيج سحري مثل أشهر المطاعم – ثقفي

طريقة عمل كرات لحم الدجاج المشوي بالمنزل تدخل في العديد من الوصفات لان الدجاج من الاطعمة الخفيفة التي يمكن ان تتنوع في المعدة ويمكن تحضير العديد من الاطباق منها كما تستخدم في الفرن. كما أنه يستخدم في العديد من الوصفات السهلة مثل البشاميل والمعكرونة والحواوشي وغيرها الكثير .. تعرف على كيفية عمل فطائر الدجاج المشوية في المنزل.

طريقة عمل كرات لحم الدجاج المشوي

مواد

  • قطع صدور دجاج بدون عظم.
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة.
  • ملعقة فلفل
  • ملعقة ملح.
  • الثوم المفروم.
  • البصل المتوسط.
  • نصف كوب رغيف.
  • نصف ملعقة فلفل أسود.
  • بقدونس مفروم.

كيف يتم إعدادها

  • يتم تحضير مفرمة اللحم ويوضع فيها الدجاج والثوم والبصل ويقطع ناعماً.
  • ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والبقسماط والفلفل الحار والكزبرة والبقدونس وخلطهم جيدًا للحصول على عجينة كرات اللحم التي لا تلتصق باليد.
  • حضري الأسياخ المشوية ، فوقها قطع الدجاج ، ثم حضري مقلاة الشواء ودهنها بالقليل من الزيت ، ثم رصها بالداخل وقلبيها من حين لآخر حتى يصبح لونها بني وذهبي.
  • قدميها ساخنة مع الخبز والبقدونس والبصل وقطع الليمون.

طريقة تحضير كرات لحم الدجاج بصلصة الطماطم

  • تحضر كرات لحم الدجاج بنفس الخطوات ويتم تقطيعها على شكل كرات متوسطة الحجم أو أصابع ، تقلى في الكثير من الزيت وتوضع في صلصة الطماطم.
  • اتركه على الموقد لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجه من الموقد وقدمه ساخناً مع صلصة الطماطم.

سر نجاح كرات الدجاج

  • نقطع الدجاج جيدًا مع المكونات الأخرى حتى لا يتفتت أثناء الطهي.
  • اتبع جميع الخطوات بسلاسة حتى تحصل على فطيرة دجاج ناجحة ومضبوطة مثل فطائر الدجاج الجاهزة.
  • بعد تقطيع كرات اللحم ، يجب حفظها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تصبح قاسية قليلاً وسهلة التشكيل.
  • شكليها على أسياخ رفيعة لعمل فطيرة منفوشة.
  • اتبعي جميع البهارات المذكورة حتى تتذوق كرات لحم الدجاج كما لو كانت جاهزة.

خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقالات مسروقة من موقعنا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى