كيف تصنع كرات لحم هاتي بطعم مطعم بأسراره التي تضجرك ولا تتركها أبدًا – Culture Me
تعتبر كرات اللحم من أفضل أنواع الوجبات السريعة ذات المذاق الرائع للغاية والتي يحبها الكبار والصغار كثيرًا ، وهناك طرق مختلفة ومتعددة لصنع كرات اللحم ، وتعد كرات اللحم الحاتي إحداها. بالنظر إلى أشهر صنع كرات اللحم والتي تشتهر في المطاعم ، وحماس ربات البيوت لطهي جميع الأطباق التي تحبها عائلاتهن في المنزل ، بسبب انتشار الفيروسات والأوبئة اليوم ، يبحث هاتي عن أفضل طريقة لجعل كرات اللحم مثل المطاعم ، لذلك كل أم تبحث عن مذاق المطاعم ، ونقدم طريقة لعمل كرات اللحم مع أسرارها المقلقة. وهنا الزعيم فاطمة أبو هاتي
مقادير كرات اللحم هاتي:
أهم ما يميز كرات اللحم عن غيره هو أنه سهل التحضير وبسيط للغاية وخامات ومكونات في المطبخ غير مكلفة:
- ربع كيلو لحم ضأن و كيلو لحم بقري مفروم.
- ربع كيلو برغل ناعم. https://youtu.be/I-t1KeWM4qI
- 2 بصل وسط.
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- يرش جوز الهند.
- ملح.
- فلفل اسود.
كيف يتم إعدادها:
- نقوم بتنقية البرغل من أجل إزالة المواد الغريبة فيه وغسله جيداً وتصفيته.
- نضيف اللحم المفروم والبصل المجفف والملح والفلفل وجوز الهند والبيكنج باودر ونعجن المكونات حتى تصبح متجانسة.
- نحضر عصير البصل ونضع عليه ملعقة زيت ونشكل كرات اللحم بمزيج من عصير البصل والزيت على الشيخ وهو محجوز له بتبليل أيدينا.
- تُكدس أسياخ كرات اللحم على الشواية وتقلب الجانبين حتى تنضج وتحمر.
- قطعة من الفحم يتم إشعالها وإطفاءها بملعقة من الزبدة وتوضع في منتصف الفطيرة وتغطى لنكهة الفحم.
- يقدم مع الخبز والسلطة والطحينة والبطاطا المقلية.
خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقال مسروق من موقعنا.