طريقة عمل كفتة الحاتي بطعم المطاعم وأسرارها اللي تخليها متكشش ولا تتفك منك فاطمة أبو حاتي

كيف تصنع كرات لحم هاتي بطعم مطعم بأسراره التي تضجرك ولا تتركها أبدًا – Culture Me

تعتبر كرات اللحم من أفضل أنواع الوجبات السريعة ذات المذاق الرائع للغاية والتي يحبها الكبار والصغار كثيرًا ، وهناك طرق مختلفة ومتعددة لصنع كرات اللحم ، وتعد كرات اللحم الحاتي إحداها. بالنظر إلى أشهر صنع كرات اللحم والتي تشتهر في المطاعم ، وحماس ربات البيوت لطهي جميع الأطباق التي تحبها عائلاتهن في المنزل ، بسبب انتشار الفيروسات والأوبئة اليوم ، يبحث هاتي عن أفضل طريقة لجعل كرات اللحم مثل المطاعم ، لذلك كل أم تبحث عن مذاق المطاعم ، ونقدم طريقة لعمل كرات اللحم مع أسرارها المقلقة. وهنا الزعيم فاطمة أبو هاتي

مقادير كرات اللحم هاتي:

أهم ما يميز كرات اللحم عن غيره هو أنه سهل التحضير وبسيط للغاية وخامات ومكونات في المطبخ غير مكلفة:

  • ربع كيلو لحم ضأن و كيلو لحم بقري مفروم.
  • ربع كيلو برغل ناعم. https://youtu.be/I-t1KeWM4qI
  • 2 بصل وسط.
  • ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • يرش جوز الهند.
  • ملح.
  • فلفل اسود.

كيف يتم إعدادها:

  • نقوم بتنقية البرغل من أجل إزالة المواد الغريبة فيه وغسله جيداً وتصفيته.
  • نضيف اللحم المفروم والبصل المجفف والملح والفلفل وجوز الهند والبيكنج باودر ونعجن المكونات حتى تصبح متجانسة.
  • نحضر عصير البصل ونضع عليه ملعقة زيت ونشكل كرات اللحم بمزيج من عصير البصل والزيت على الشيخ وهو محجوز له بتبليل أيدينا.
  • تُكدس أسياخ كرات اللحم على الشواية وتقلب الجانبين حتى تنضج وتحمر.
  • قطعة من الفحم يتم إشعالها وإطفاءها بملعقة من الزبدة وتوضع في منتصف الفطيرة وتغطى لنكهة الفحم.
  • يقدم مع الخبز والسلطة والطحينة والبطاطا المقلية.

خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقال مسروق من موقعنا.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى