تعد كعكات العيد من أهم الحلويات المصاحبة لعيد الفطر المبارك من كل عام ، وتعتبر من الحلويات الأكثر شعبية لدى عدد كبير من الناس ، لما تتميز به من نكهة رائعة ، وتعتبر واحدة من الطقوس أو العادات التي تحبها العائلات كل عام ، بدلاً من شرائها المصنوعة بالفعل ، نشرح كيفية صنع كعكات العيد في المنزل.
كيف تصنع كعكات الحفلات الناعمة في المنزل.
أولا كميات الكيك
- كيلو طحين ويوصى باستخدام النوع المتميز
- 2 كوب سمن كبير
- سكر ثلاث ملاعق كبيرة
- حليب مجفف لثلاث ملاعق كبيرة
- خميرة فورية بمقدار ملعقة واحدة.
- مسحوق الخبز في كل ملعقة كبيرة
- شم رائحة الكعك بملعقة كبيرة.
- ربع كوب ماء دافئ
ثانيا مقادير حشوة الكيك.
- اكتوباكيللوس
- سمسم
- زبدة
- عجوة
خطوات تحضير كعكة العيد
- في وعاء ، نضع الملح والحليب والدقيق والبيكنج بودر والكعك والملح ونخلط جيداً.
- بعد ذلك يوضع المارجرين في الخليط ويقلب جيداً ثم تضاف الخميرة وتقلب كذلك.
- بعد ذلك ، يُجمع الحليب معًا وتُعجن جميع المكونات وتُترك في مكان دافئ لتتخمر.
- بعد ذلك ، تُعجن ملعقة كبيرة من الزبدة والسمسم بالعجوة وتشكل الكيكة حسب الحاجة.
- اتركي الكيك في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- يجب نخل الدقيق قبل الاستخدام ، حيث يساعد ذلك على جعل العجين رقيقًا.
- لا ينبغي تسخين عجوة وميلبان مباشرة فوق النار.
وهكذا أوضحنا أسهل طريقة لعمل الكيك الطري في المنزل بوصفة سهلة ، وبالتالي سيكون مذاق الكيك رائعًا وأفضل من الكيك الجاهز الذي يُباع في الحلويات.
الحياة مكس