اليوم ، وضع فريق موقع الحياة مكس يقدم لكم خطوات تحضير وجبة دجاج كبسة في المنزل ، بعد رصد عمليات بحث عالية من قبل المواطنين على جوجل ووسائل التواصل الاجتماعي لمعرفة كيفية القيام بذلك ، مع العلم أنها خطوات سهلة للغاية ، ونبدأ معك أولاً في مكونات الوجبة الشهية وهي كالتالي: –
مكونات كبسة الدجاج منزلية الصنع
رش القرنفل المطحون.
2 ورق الغار أو ورق الغار.
2 عود قرفة.
ملح وفلفل حسب الحاجة.
2. طريقة عمل كبسة الدجاج
قطع الدجاج إلى 4 قطع.
3 أكواب أرز بسمتي ، مغسول ومنقوع في ماء مغلي.
نصف كوب زبيب.
2 بصل مقطع.
2 ملاعق كبيرة معجون طماطم.
2 طماطم مهروسة.
ملعقة صغيرة زيت.
ملعقة سمن
ملعقة صغيرة بهارات الكبسة.
حبة ليمون أسود مجفف.
نصف ملعقة كبيرة كزبرة مجففة ومهروسة.
يرش الكمون.
ملعقة كركم.
4 حبات هيل أو هيل.
خطوات عمل كبسة الدجاج
قدمنا لك خطوات عمل الدجاج أولاً: نذوب السمن في مقلاة ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل. ثم نضيف الدجاج ونقليه مع البصل حتى يصبح لونه ذهبياً.
ثانيًا: أضيفي معجون الطماطم ، والطماطم المهروسة ، والتوابل المختلفة بملعقة صغيرة من الكركم ، واستمري في التحريك لبضع دقائق. ثم أضيفي الملح حسب الرغبة وكوبين من الماء إلى الخليط السابق ، خففي الحرارة واتركي الدجاج ينضج حتى ينضج.
ثالثًا: في الخطوة الثالثة ، سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية.
رابعًا: بعد الانتهاء من هذه الخطوات نحضر وعاء صغير ونضع فيه الزيت ثم نضيف إليه نصف ملعقة صغيرة من الكركم مع التحريك لبضع دقائق ثم نطفئ النار. ثم صفّي الدجاج من المرق وضعيه في صينية ، ثم اطحني الدجاج بالكركم الذي تم تحضيره بالزيت ، واستخدمي فرشاة لدهن الدجاج مع وضع المرق جانبًا.
خامساً: الخطوة الخامسة: نضع الدجاج في الفرن لمدة 30 دقيقة لونه بني ، وفي نفس الوقت نحضر الأرز. ثم نحضر قدر ونضع فيه القليل من الزيت ، ثم نضع الماء حتى يغلي ، نضيف الأرز البسمتي ، ثم نضيف الكمية المناسبة من مرق الدجاج التي تم تحضيرها في الخطوات السابقة.
سادساً: الخطوة السادسة لتحضير كبسة الدجاج ، نضع الهيل وأوراق الغار وعود القرفة والليمون الأسود والزبيب مع الأرز. ثم نترك المزيج يغلي ، ثم نغطي القدر ونضعه على نار خفيفة حتى ينضج الأرز.
سابعاً: الخطوة الأخيرة: نضع الأرز في صينية التقديم ونخرج الدجاج منه ونضعه فوق الأرز ونقدم الكبسة اللذيذة. نتمنى لكم طعاما سعيدا وصحيا.