إنه طعم رائع يمكنك تناوله كوجبة أو تقديمه للضيوف. ؟ وصفة فطيرة جبن السبانخ التي ستحب تذوقها وطريقة تحضيرها وطريقة تحضيرها والمكونات الضرورية والخدعة …
وصفة فطيرة السبانخ والجبن
مقادير فطيرة السبانخ والجبن
للملاط الداخلي
- 1 كجم من السبانخ
- 1 بصلة
- 2-3 ملاعق كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- 200 جرام جبن
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
للصلصة
- 1 كوب زيت (200 مل)
- 2-3 ملاعق كبيرة من الدقيق
- 3 ملاعق كبيرة خل
للأعلى؛
- الصلصة المتبقية
- 1 بيضة
- سمسم
- كمون
- للحشوة يقطع البصل ليصبح صالحاً للأكل.
- ثم نضيف الزيت إلى المقلاة ونضيف البصل المفروم ويقلى حتى يتحول لونه إلى البني الفاتح.
- نضيف معجون الطماطم ونخلط جيدا.
- ثم نضيف السبانخ المغسولة والمقطعة بشكل جميل ونغلق غطاء القدر ونطهى حتى تنضج السبانخ. لا تنسى التقليب بين الحين والآخر.
- نأخذ السبانخ المطبوخة في وعاء خلط منفصل ونضيف عليها الفلفل الأسود والملح والفلفل الحار والجبن الرائب ونمزجها.
- اخلطي الزيت والدقيق والخل في وعاء خلط مناسب لصلصة المعجنات.
- قسمي اليوفكا من المنتصف وخذي نصفها على المنضدة وافركيها بسخاء من الصلصة المعدة.
- ثم يرش 2-3 ملاعق كبيرة من الهاون الداخلي.
- نلف العجينة على شكل لفافة ونلفها حول نفسها لتعطيها شكل وردة.
- توضع العجينة المحضرة في منتصف الصينية بالزيت.
- بعد لف الرقاقة الأخرى بنفس الطريقة ، لفها حول المعجنات في منتصف الصينية.
- يكسر البيض مع الصلصة المتبقية ويخفق جيدا على المعجنات المحضرة.
- أخيرًا ، رش الكمون الأسود وبذور السمسم واتركه يطهى لمدة 40-45 دقيقة في الفرن المسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية في وضع مقلوب بدون مروحة.