طريقة عمل فطيرة البطاطس من عجينة البقلاوة؟ وصفة معجنات البقلاوة ، التحضير ، المكونات والنصائح

إنها نكهة يمكنك صنعها لمرافقة ضيوفك ، لتناول الإفطار أو لمرافقة الشاي والقهوة ، وسوف تندهش من مذاقها. على ما يرام، ؟ الوصفة ، التحضير ، التحضير ، المكونات الضرورية والخدعة ، حيث ستحصل على نكهة مختلفة في كل قضمة …

بقلاوة فود فرايز بوصفة البطاطس

مكونات فطيرة البقلاوة مع فطائر البطاطس

  • 1 علبة عجينة فيلو
  • 5 ملاعق كبيرة من الزبادي
  • إصبع أكثر من نصف كوب زيت
  • 1 كوب ماء

للداخل

  • 4 حبات بطاطس
  • 1 بصلة كبيرة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
  • ملح ، فلفل أسود ، فلفل أحمر مطحون
  • لتحضير الصلصة ، اخلطي الماء والزبادي والزيت.
  • للحشوة ، تُسلق البطاطس وتُهرس. يقلى البصل المفروم مع قليل من الزيت.
  • نضيف معجون الطماطم إلى البصل المحمص ويقلى قليلا ، ثم تضاف البطاطا المهروسة.
  • بعد إضافة البهارات ، تخلط وتخرج عن النار.
  • خذ واحدة من عجينة البقلاوة وضعها على المنضدة.
  • اسكبي ملعقة كبيرة من الصلصة الجاهزة وضعيها على العجينة بفرشاة.
  • ثم ضعي طبقة أخرى من الجريب فروت عليها وضعي الصلصة مرة أخرى.
  • تُوزّع الرقاقة الثالثة وتُدهن الصلصة ، ثم تُبرّد آخر طبقة.
  • بهذه الطريقة تحصل على أربع طيات.
  • بعد دهن الصلصة على الطبقة العلوية ، نضيفها طولياً من الهاون الداخلي إلى الجانب القصير. غلفي العجينة على شكل لفافة دون ضغطها أكثر من اللازم.
  • قطعي القطع بالحجم المطلوب من اللفافة وضعيها على صينية الخبز. (غطي العجينة بقطعة قماش مبللة قليلاً أثناء صنع المعجنات ، وبهذه الطريقة لن يجف العجين).
  • أخيرًا ، وزعي باقي الصلصة على المعجنات قبل وضعها في الفرن.
  • تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى