طريقة عمل فطائر اللحمة المفرومة المتبلة لذيذة الطعم بالمنزل

فطيرة اللحم من أشهى وألذ الأطعمة السريعة التي يمكن لكل امرأة تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وفي وقت قصير جدا فطيرة اللحم التي تضفي مذاقا ومذاقا جميلا على الأطعمة وتحتوي على فوائد غذائية عالية مثل لحم. لاحتوائه على فيتامين ب 3 ، فهو يحتوي على الحديد الذي يقي الجسم من فقر الدم ويقي من مرض الزهايمر وهشاشة العظام ، واللحوم تحمي الجسم من السرطان وتقوي جهاز المناعة ومقاومة الشيخوخة من بين أشياء أخرى كثيرة

مقادير فطيرة اللحم

تتضمن طريقة صنع العجين مكونات بسيطة موجودة في كل منزل ، مثل:

• ثلاثة أكواب طحين.
• نصف كوب من الردة عند الطلب.
• ماء لعجن الدقيق.
• ربع كوب زيت.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• يرش الملح.
• يرش السكر.

مزيج المكونات المفروم

تشتمل مكونات خلطة اللحم المفروم على مكونات بسيطة مثل: –

1. ثلث كيلو لحم مفروم.
2. دبس الرمان.
3. ثوم ماء.
4. قطعة فلفل حلو.
5. فلفل أخضر حار حسب الرغبة.
6. بصل مقطع.
7. توابل اللحوم.
8. ملح وفلفل.

كيف يتم إعدادها

سنتعلم كيفية تحضير فطائر اللحم المفروم بالخطوات التالية: –

• نأخذ الخلاط الكهربائي ونضع فيه الدقيق البني ، وإلا نضيف الدقيق الأبيض ونضيف نصف كوب من السميد والخميرة الفورية ونرش بعض الملح ونرش السكر ثم نخلط المكونات جيداً بالخلاط الكهربائي.
• أضف ربع كوب من الزيت إلى الخليط السابق واخلطه ، ثم أضف الماء شيئًا فشيئًا واتركه حتى يتخمر حتى تحصل على عجينة سهلة التشكيل.
• نقطع الفلفل الرومي البارد والفلفل الأخضر الحار حسب الرغبة.
• نحضر اللحم المفروم ونضيف الفلفل البارد والحار المفروم وثلاث ملاعق كبيرة من شراب الرمان وعصير الثوم والملح والفلفل والبهارات ونخلط.
• انزعي العجين لبعض الوقت حتى ينضج ، ثم ضعيه في صينية كبيرة الحجم الأكبر.
• نضع اللحم المفروم على الفطيرة ثم نضعها في الفرن ونتركها حتى تنضج.
• بعد إخراج الصينية من الفرن نقدمها بكل سرور وشفاء.

كيف تصنع فطيرة الجبن

تحتوي هذه الفطائر على بعض المكونات البسيطة مثل: –

• ثلاثة أكواب طحين.
• 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
• 2 ملاعق كبيرة خميرة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ربع كوب زيت.
• ملعقة صغيرة من السكر.

مواد الحشو

• فيتا أو مثلثات.
• موزاريلا أو غرفة.
• ملعقة زيت.
• حفنة من البقدونس ، مقطعة إلى قطع صغيرة.

كيفية تحضير كعكة الجبن

سنتعلم طريقة عمل كعكة الجبن في المنزل وهي كالتالي: –

1. اخلطي الدقيق والملح والسكر والخميرة والحليب جيدًا.
2. أضف الماء والزيت واللبن ببطء إلى الخليط السابق.
3. اعجن جميع المكونات جيدًا حتى تحصل على عجينة ناعمة ورقيقة ، ثم اتركها لمدة ساعة حتى تتخمر.
4. نخلط البقدونس والسمن معا ثم نضيف الجبن إليهما.
5. نقطع العجينة إلى قطع صغيرة ، ثم نمدها على سطح مرشوش بالدقيق.
6. ننشر العجين بالطول ، ونضع الملاط الداخلي ونشكله على شكل قارب.
7. نحمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ونتركيه لمدة 10 دقائق قبل وضع فطائر الجبن.
8. نضع المعجنات على صينية مدهونة بالزبدة ونضعها في الفرن حتى يتحول الجزء العلوي والسفلي إلى اللون البني.
9. أخرجي الصينية من الفرن بعد 20 دقيقة أو بعد النضج.
10. انقليها إلى طبق التقديم وقدميها جيدًا.