طريقة عمل صلصة الطماطم الجاهزة

سنتعلم اليوم كيفية صنع صلصة الطماطم الجاهزة ، وهو أمر مهم للعديد من الأطباق مثل “البيتزا” ولا يمكن أبدًا القيام به بدونها في المطبخ.

طريقة تحضير صلصة الطماطم

صلصة طماطم جاهزة

0

كما أن الصلصة مهمة للصحة لأن الطماطم تحتوي على نسبة عالية جدًا من مضادات الأكسدة التي تتركز في قشرة الطماطم ، مما يعطي الطماطم لونها الأحمر ، بالإضافة إلى احتوائها على فيتامينات A و C ، كما تحتوي على نسبة كبيرة من الماء والألياف وبالتالي فهي مناسبة لمن يرغب في إنقاص الوزن ، لذلك يجب أن تكون الطماطم جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي وخاصة في السلطات.

مكونات صلصة الطماطم الجاهزة للاستخدام

  • 3 كيلو طماطم طازجة.
  • ثمرة بنجر صغيرة.
  • كوب وربع ماء.
  • ملعقة وربع سكر (صغير).
  • ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير صلصة الطماطم الجاهزة.

  • نقطع الطماطم إلى 4 قطع ثم نضعها على نار متوسطة مع الشمندر والماء ونتركها على النار لمدة 10 دقائق.
  • غطي القدر ، ثم اتركي الطماطم على نار هادئة لمدة 60-90 دقيقة مع التحريك كل 10 دقائق.
  • نرفع الطماطم ونتركها تبرد تماما ثم نضع الخليط في الخلاط الكهربائي ونخلط جيدا.
  • صفي خليط البذور وقشر ، ثم اترك السائل على نار هادئة مرة أخرى (لا تغطي القدر) واتركه حتى يغلي.
  • يُضاف الملح والسكر ويُترك على نار خفيفة لمدة 60 دقيقة مع التحريك كل 10 دقائق حتى ينخفض ​​الحجم إلى النصف.
  • احفظي الصلصة في برطمانات محكمة الإغلاق ، ثم احفظيها في الثلاجة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى