كيف تصنع شيش طاووق دجاج بأفضل وألذ توابل مثل المطاعم – علمني
طريقة عمل سيخ طاووق الدجاج وستكون ألذ توابل تجعلها مختلفة عن النكهات الأخرى ، لأن شيش طاووق يمكن صنعه بعدة طرق وطرق التتبيل مختلفة أيضا وطريقة اليوم هي: إنها جدا جدا سهل ولا يستغرق وقتا طويلا
مقادير صنع شيش طاووق دجاج
- كيلو صدر دجاج مقطع إلى مكعبات
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي
- أربع ملاعق كبيرة خل
- عصير الليمون
- 1 ملعقة كبيرة كاتشب
- ملعقة ثوم مفروم
- بهارات ، فلفل أسود ، بابريكا ، سبع بهارات قرفة
- بصل ، فلفل اخضر و فلفل الوان
طريقة تحضير شيش طاووق
- نأخذ وعاء ونضع فيه اللبن ونضيف إليه الخل والكاتشب والليمون والثوم المفروم ونخلط جيدا.
- نضيف التوابل التالية وهي الملح والفلفل إلى الخلطة السابقة ونضيف القرفة والبابريكا والسبع بهارات وهي البهارات المميزة التي تضفي على الطاووق مذاقا رائعا ونخلطها قليلا.
- نضع مكعبات صدور الدجاج في التتبيلة ونترك جميع الأجزاء تمتص التتبيلة جيداً ونتركها تقف لبضع ساعات ، ومن المفيد تحضيرها قبل يوم واحد ، لأن صدور الدجاج ستكون ألذ الكلمات بالنسبة وقت طويل. التوابل ، حيث نغطيها بورق التشبث ثم نضعها في الثلاجة لبضع ساعات
- نقطع البصل والفلفل الأخضر والفلفل الملون.
- تحضير شيش طاووق بنقعه في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل إلى ساعة.
- ونبدأ في توتير صدور الدجاج والفلفل الأخضر والبصل.
- نأخذ مقلاة ونضعها على الموقد ونضع الزيت فيها وننتظر حتى يسخن الزيت جيدًا.
- ثم نصطف قطع الدجاج والبصل والفلفل الأخضر وأعواد الطاووق المبشورة ونصدمهم ونقلبهم على الجانب الآخر وتكون النار عالية ، ثم نبدأ في تهدئة النار وتغطيتها حتى نغطيها. يُنهى على النار ويقدم ساخناً
خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقال مسروق من موقعنا.