طريقة عمل سلطان كباب بالدجاج؟ وصفة سلطان كباب الدجاج، التحضير، المكونات، الحيلة

إنها وصفة رائعة يمكنك تحضيرها لضيوفك أو لعائلتك وتذكرها بمذاقها. على ما يرام، ؟ وصفة سلطان كباب الدجاج التي لا تشبع منها ، تحضيرها وتحضيرها ومكوناتها الضرورية وخدعة …

وصفة سلطان كبابي بالدجاج

مقادير كباب دجاج سلطان

  • 2 عجينة فيلو
  • 400 جرام صدر دجاج
  • 400 جرام كستلاتة دجاج
  • 1 بصلة
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم (يمكنك استخدام ملعقة كبيرة كاتشب)
  • 1 كوب بازلاء مسلوقة أو معلبة
  • 1 باذنجان
  • الفلفل الحار
  • زعتر
  • فلفل اسود
  • ملح

لتحضير صلصة البشاميل:

  • 1.5 ملاعق كبيرة من الدقيق
  • 1.5 كوب حليب
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • ملح

للأعلى:

  • يُقشر الباذنجان ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُقلى بالزيت.
  • خذ المصفاة وانتظر الزيت حتى يجف ، في غضون ذلك ، اقلي الدجاج.
  • يقطع الدجاج إلى مكعبات ويوضع في قدر ويطهى مع التحريك من حين لآخر.
  • عندما يتحول لونه ويطلق عصيره ، يضاف البصل المفروم الصالح للأكل.
  • بعد أن يلين البصل ، أضيفي معجون الطماطم وإذا كنت ستستخدميه بشكل اختياري ، أضيفي الكاتشب.
  • أغلق الغطاء لمدة 4-5 دقائق. دعها تطبخ حتى.
  • بعد أن يتبخر الماء ، أضف البازلاء والباذنجان.
  • نضيف البهارات ونطهى لمدة 3-4 دقائق. طبخ أكثر.
  • يجب أيضًا طهي الدجاج الآن.
  • لصلصة البشاميل ، تذوب الزبدة ويقلى الطحين حتى تنبعث منه رائحة.
  • أضيفي إليه الحليب واطهيه بخلطه حتى يتكاثف بمساعدة خفاقة حتى لا توجد كتل.
  • أخيرًا ، يُضاف الملح ويُرفع عن الموقد.
  • قم بتبريد الرقاقة التي قسمتها إلى 4 في وعاء صغير.
  • تقطع الحواف عن حواف العجينة وتضاف طبقة أخرى للجزء المجوف.
  • ضعي هاون الدجاج في الوعاء وغطّي الرقاقة المتدلية من جوانب الوعاء.
  • يُقلب المزيج في طبق خبز مدهون بالزبدة.
  • بعد تحضير جميع المكونات بهذه الطريقة ، اسكب صلصة البشاميل فوق كل منها بكميات متساوية.
  • تُخبز الرقائق في الفرن على حرارة 190 درجة حتى يتحول لونها إلى اللون الوردي.
  • ثم نرش جبنة الشيدر المبشورة عليها ونضعها في الفرن مرة أخرى.
  • يمكنك الحصول عليها عندما تذوب الجبن وتحمر.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى