طريقة عمل الكسكسي بالفراخ المحمرة في الفرن بطعم تحفة

طريقة عمل الكسكس بالدجاج المشوي بالفرن مع طعم رائع

يعتبر الكسكس من أشهر وأشهر الحلويات في مصر ولكن بفضل هذا المقال نقدم لكم الكسكس كوجبة غداء أو عشاء كاملة أو نقدمه كطبق رئيسي فوق طبق العزومات بطعمه الرائع ورائحته . .

طريقة عمل الكسكس بالدجاج المشوي بالفرن

أولا: المواد

  • الوزن الصحيح.
  • قليل من الملح.
  • كوب ماء.
  • سمنة.
  • كتكوت متوسط ​​الحجم.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
  • فلفل اسود.
  • حب الهال.
  • صفحة لورا.
  • يرش جوزة الطيب.
  • زيت نباتي.

ثانياً: طريقة التحضير

  • نأخذ الكبة ونضع فيها كمية الطحين ، ثم نفتح الكبة ونضيف الماء شيئًا فشيئًا أثناء طهي الكبة ، ثم نترك الكبة بالخارج لبضع دقائق حتى يصبح الطحين ناعمًا ورمليًا. طبق.
  • نضع مصفاة فوق القدر في قدر به القليل من الماء المغلي ثم نحضر قطعة قماش ناعمة ونضع الدقيق فيها ونضعها في المصفاة ونلف القماش جيداً ثم نغلق المصفاة بغطاء ونتركها منخفضة. تسخين لمدة ربع ساعة نضعها على المصفاة ونضعها على النار ونتركها على النار وبعد تكرار الخطوة السابقة نأخذ قطعة القماش المحتوية على دقيق من النار ونضعها في المصفاة وننتظر حتى يلين ويخرج من المنخل. نضع ملعقة كبيرة من السمن البلدي على الدقيق المنخل في الأسفل ونقلبه جيداً ونضعه في القماش ونشعله مرة أخرى وبعد عشر دقائق نرفعها عن النار ونأخذ الكسكس ونضع الكمية المناسبة من السمن البلدي وتقلبها حتى يصبح الكسكس جاهزًا.
  • نغسل الدجاج ونصفيه جيداً ونضعه على النار بقليل من الزبدة في قدر ونضع جميع البهارات والملح والفلفل ونضع الدجاج حتى يصطدم بالزبدة من جميع الجهات ثم نضعه فوق من الدجاج بكمية مناسبة من الماء المغلي ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج تماما ثم نخرج الدجاج ونصفى الحساء ونأخذ الدجاج جانبا ثم نضع الدجاج على صينية الخبز وندهنه بقطعة رشة ملح ، رشة فلفل أسود ، رشة جوز هند وقليل من الزيت وضعيها في الفرن ، انتظري حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا وأخرجيها من الفرن.
  • نضع الكسكس في طبق التقديم ، ونسكب عليه بعض حساء الدجاج ، ثم نضع الدجاج المشوي على طبق الكسكس ونقدمها.

خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقال مسروق من موقعنا.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى