وصفات

طريقة عمل الحليب المكثف المحلى في البيت

طريقة عمل الحليب المكثف المحلى في البيت الحليب المكثّف المُحلّى يعتبر من أهمّ المكوّنات الأساسيّة التي تدخل في تحضير الكثير من أصناف الحلويّات العربيّة والغربيّة و العديد من المشروبات أيضاً ،يستخدم أيضا لتزيين الكيك عن طريق سكبه على الكيك مباشرةً أو إضافة بودرة الكاكاو إليه ومزجه جيّداً، ثمّ استخدامه كصوص شوكولاتة أيضاً؛

الحليب المكثف المحلى هو صلصة سائلة كثيفة القوام لها لون الحليب المائل إلى الصّفرة، وطعمه حلو جدّاً، يعمل كبديل للسّكّر في كثير من الوصفات، في هذه المقالة نقدم لكم طريقة عمل الحليب المكثف المحلى في البيت بمكونات سهلة وبسيطة  بدلا من شرائه من الأسوق .

المكوّنات:

1 كوب سكر بودرة
1 كوب حليب بودرة
3/4 كوب ماء دافئة

نصف ملعقة صغيرة من الفانيلّا، ويمكن استبدالها بالزّبدة.

طريق التحضير :

في قدر على النار، يوضع الماء الدافئ، يضاف إليه الحليب ويحرك حتى يذوب جيداً.
يضاف السكر بالتدريج مع الإستمرار بالتحريك حتى يغلي الخليط،ثم نضيف معلقة الفانيلا أو الزبدة .
يرفع القدر عن النار، يترك قليلاً ليبرد ثم يوضع في وعاء زجاجي ويدخل إلى الثلاجة ليبرد.
يخرج الحليب المكثف المحلى من الثلاجة ويقدم بارداً.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى