طريقة عمل البيكاتا بصوص المشروم في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة للمبتدئين

كيف تصنع بيكاتا بصلصة الفطر في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة للمبتدئين – ثقفي

بيكاتا من أشهر أطباق اللحوم التي يمكننا تحضيرها باحتراف في المنزل ، فهي من الوصفات السهلة للغاية التي يمكننا تطبيقها في أي وقت وتحت أي ظرف ، ويمكن تحضيرها لوجبة غداء رئيسية. مع الأرز الأبيض أو الاعتماد عليه لعشاء رومانسي لطيف الطبق مع البطاطس المقلية مصنوع من شرائح لحم أحمر قليل الدسم ولا يأخذ الكثير من الخطوات أو الجهد في التحضير ويتناسب مع العديد من الصلصات الأخرى. أكثر من الفطر وخاصة صلصة الفلفل الأسود.

كيف تصنع بيكاتا الفطر في المنزل؟

مواد

  • نصف رطل ستيك شرائح.
  • 1/2 كوب كريمة طبخ.
  • 1/2 كيلو مشروم.
  • مكعب مرق.
  • رشة ملح حسب الرغبة.
  • رشة فلفل أسود حسب الرغبة.
  • 3 مكعبات من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان زيت.
  • ملعقة طحين.

خطوات سهلة لتحضير البيكاتا

  1. نضع مكعبًا من الزبدة وملعقة زيت على النار في مقلاة كبيرة ونبدأ في قلي اللحم على الجانبين.
  2. تبلي شرائح اللحم بالقليل من الملح والفلفل وهي على النار.
  3. عندما يتم تحميصها جيداً على نار عالية ، ضعيها في طبق جانبي.
  4. كرر الخطوة السابقة حتى تستهلك كامل الكمية.
  5. في نفس المقلاة ، أضيفي القليل من الزيت ومكعبا من الزبدة.
  6. أضيفي شرائح الفطر إلى الزبدة وابدئي في القلي على نار خفيفة حتى يتحول لونها إلى البني.
  7. ثم نضيف الدقيق ونخلط جيداً حتى تتغطى شرائح الفطر.
  8. يضاف ربع كوب من الماء ويخلط جيدا حتى يتكاثف.
  9. يضاف المرق ويقلب جيدا حتى يذوب.
  10. أضيفي شرائح اللحم مرة أخرى وغطيها حتى تنضج بالكامل.
  11. نضيف القشطة ونخلط جيداً ونتركها على النار لمدة 5 دقائق أخرى قبل التقديم.

خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقال مسروق من موقعنا.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى