يعتبر البان الكيك من أشهر الوصفات الغربية حولب العالم ،وهو يعتبر من الوصفات الأميريكية من أشهر الحلويات حول العالم، ويعد من وصفات المطبخ الأمريكي، الذي عادة ما يقدم على وجبة الإفطار .
البان كيك من الحلويات السهلة الصنع حيث لا تحتاج لوقت كبير لتجهيزها ،و تقدم الصوصات بجانبها حسب رغبة الشخص فقد تقدم بجانب صلصة الشوكولاتة، والكراميل، والعسل.
حيث نقدم لكم في هذه المقالة طريقة عمل البان كيك بوصفة سهلة ومبسطة ،حيث تعتبر مذاق شهي ومميز بجانب فنجان قهوة في الصباح .
طريقة عمل البان كيك :
المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض
- 2 ملعقة كبيرة إلا ربع من البيكنج باودر
- بيضة واحدة
- معلقة من الفانيلا
- نصف ملعقة كبيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من السكر
- كوب وربع من الحليب السائل
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة
طريقة التحضير:
نخلط كل من السكر، والملح، والبيكنج بودر، والدقيق معاً خلطا جيدا.
نخلط مزيج من البيض، و الفانيلا ،والحليب، والزبدة الذائبة جيدا، ثم توضع في فجوة في منتصف خليط الدقيق.
امزجي ما بين الخليطين معاً للحصول على العجينة ذات القوام السائل.
يوضع ربع كوب من العجين السائل في مقلاة تيفال غير لاصقة مدهونة بالقليل من الزيت على النار متوسطة الحرارة، وتترك لمدة دقيقتين إلى البدء في النضج.
يتم التقليب على الجهتين حتى النضج، والحصول على اللون الذهبي.
تكرر العملية إلى نفاد الكمية.
ثم توضع طبقات البان كيك فوق بعضها ويضاف له الصوص إما العسل أو النوتيلا وتزين حسب الرغبة .