طريقة عمل ألذ كيكة بالتمر مع موسم النخيل والتمر ، تتطلع النساء إلى صنع كعكة التمر اللذيذة بدون بيض ، بخطوات سهلة.
تعتبر طريقة تحضير كعكة التمر بدون بيض من أكثر الطرق المرغوبة من قبل ربات البيوت لتقديمها للأطفال لما لها من فوائد مهمة لاحتوائها على قيمة غذائية عالية يحتاجها الجسم ، وتزيد من قوة جهاز المناعة لدى الطفل. ..
كيكة تمر بدون بيض وصوص كراميل
اتبع الخطوات التالية لتحضير كعكة التمر اللذيذة دون الحاجة إلى البيض في مكوناتها الأساسية ، والمكونات المطلوبة هي كالتالي:
كوب ونصف دقيق أبيض منخول.
نصف كوب مكسرات.
ثلاثة أرباع كوب سكر.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف كوب سكر بني.
كوب ونصف ماء ساخن.
ملعقة من صودا الخبز.
نصف ملعقة صغيرة من الهيل والقرفة المطحونة.
ربع كوب زبيب.
خطوات التحضير
تعتبر كعكة التمر بدون بيض مع الكراميل والمكسرات من أشهر الطرق لمذاقها المميز وسهولة تحضيرها وفق الخطوات التالية:
نحضر وعاء عميق ونضيف إليه كمية الماء الساخن ، ثم نضيف صودا الخبز والتمر والزبيب.
نضيف الزبدة والسكر إلى وعاء آخر ونخفق بالخلاط الكهربائي حتى تحصل على قوام فاتح اللون ، ثم نضيفهم إلى خليط التمر والزبيب ويقلبوا جيداً.
ينخل الدقيق والقرفة والهيل والملح فوق المكونات السابقة ويخلط جيدا.
نحضر قوالب الكب كيك ونضعها فوقها بالزيت والزبدة ، ثم نسكب المزيج عليها.
ضعي قوالب الكب كيك في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة ، ثم اخرجيها وضعيها جانبًا لتبرد.
نحضر مقلاة ونضعها على نار خفيفة ثم نضيف مكعب الزبدة وننتظر حتى يذوب ثم نضيف السكر ونستمر في الغليان حتى الغليان ثم نضيف كمية المكسرات والكريمة ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نسكب صلصة الكراميل على الكيك.
كعكة التمر بدون بيض مع القهوة
القهوة هي أحد المكونات التي تضيف طعمًا رائعًا لا يقاوم لأي نوع من أنواع الكيك ، ومن المكونات اللازمة لتحضيرها:
كوبين من الطحين الأبيض.
كأس من الماء.
ملعقة ملح وبيكنج بودر.
نصف كوب زيت ذرة أو زيت نباتي.
نصف كوب سكر.
كوب صلصة حليب الصويا.
1 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
نصف كوب مكسرات.
ملعقة من مسحوق الفانيليا أو السائل.
3 ملاعق كبيرة قهوة.
كوب تمر منزوع النوى.
خطوات التحضير
فيما يلي الخطوات الصحيحة لتحضير كعكة التمر الخالية من البيض كما يلي:
نضع الحليب في قدر على نار خفيفة حتى يسخن ، ثم نضيف كمية التمر والقهوة إلى الحليب ونتركه لمدة 15 دقيقة.
أحضر وعاء عميق وابدأ في إضافة الملح والبيكنج بودر والدقيق.
أضيفي خليط الحليب والتمر إلى المكونات الجافة وقلبي حتى تمتزج جيداً.
يُسكب المزيج في قالب ويُوضع في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.
كعكة التمر بدون بيض وحليب
تبحث ربات البيوت عن العديد من الوصفات الحلوة التي يمكن تحضيرها دون الحاجة إلى وضع البيض أو الحليب في المكونات ، حيث يوجد الكثير من الأشخاص الذين لديهم حساسية من هذه المكونات ، لذا فإن كعكة التمر هي من أنسب أنواع الحلوى لهذا و مكوناته هي:
كوب ونصف تمر.
ربع كوب زيت نباتي.
كوب دقيق أبيض ناعم.
نصف كوب سكر أو حسب الرغبة.
كوب من الماء الساخن.
نصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
المكسرات حسب الرغبة.
خطوات التحضير
إليك أسهل طريقة لتحضير كعكة التمر بدون بيض وحليب في 20 دقيقة فقط:
نضيف كمية التمر للمرارة وتترك لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تنضج ، ثم ترفع القلوب بعد ذلك.
أضيفي كمية السكر إلى التمر وقلبي حتى تصبح ناعمة.
أحضر الخلاط الكهربائي وضع التمر والسكر والدقيق والبيكنج بودر والزيت حتى تتجانس المكونات.
نضع المزيج السابق على شكل كعكة ونضعها في الفرن حتى تنضج ، ثم نزينها بالمكسرات وتقدم مع كوب من الشاي الساخن.
كعكة التمر بدقيق القمح
دقيق القمح هو نوع من أنواع القمح الكامل ، ولكنه يختلف عن الدقيق العادي من حيث أنه أغمق قليلاً في اللون ، ومذاقه أفضل ، وله قيمة غذائية عالية.
ملعقة مطحونة بنية.
كوبين من دقيق القمح.
كوب تمر.
نصف ملعقة صغيرة زعفران.
ملعقة بيكنج بودر.
كأسان من الماء.
ربع كوب زيت نباتي.
4 ملاعق كبيرة سمسم.
ملعقة هيل.
خطوات التحضير
اتبع الخطوات التالية لتحضير ألذ كعكة بدقيق القمح الغني بالفيتامينات والألياف الطبيعية:
اقلب الفرن إلى 180 درجة مئوية قبل البدء في تحضير الخليط.
نحضر وعاء ، ثم نضيف كمية الماء ومعجون البيانات ونخلط جيداً بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على مزيج ناعم.
في وعاء آخر ، أضيفي البيض والهيل والقرفة ، ثم أضيفي معجون التمر والسمسم والبيكنج باودر والزعفران ببطء حتى تتجانس المكونات.
أضيفي الدقيق على دفعات حتى تحصلي على قوام عجين.
يُسكب المزيج في قالب كعك مملوء بالدقيق والزبدة.
ضع القالب في الفرن واتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.