طريقة تحضير فيليه الدجاج مع صلصة الليمون

يعتبر فيليه الدجاج من أنواع اللحوم التي يفضل الكثير من الناس تناولها ، وتجدر الإشارة إلى أن فيليه الدجاج يتم تحضيره بعدة طرق مختلفة وله نكهات مميزة ومميزة. هناك العديد من خلطات فيليه الدجاج.

مكونات

  • ثلاث قطع صدور دجاج مسحب (فيليه).

مزيج المكونات

  • نصف كوب حليب كامل الدسم.
  • نصف كوب دقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
  • بيضة.

مقادير صلصة الليمون

  • ثلث كوب حليب كامل الدسم وماء.
  • نصف كوب عصير ليمون.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة قشر ليمون ناعم.
  • 100 جرام نشاء.
  • 10 جرامات صغيرة من الملح.
  • 10 جرام من الزنجبيل الصغير.

طريقة عمل شرائح الدجاج

  • توضع شرائح الدجاج بين طبقتين من ورق التغليف حتى تصبح رقيقة.
  • اخلطي جميع مكونات العجينة حتى تحصلي على خليط متجانس.
  • سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
  • نضع قطعة ستيك في الخليط ثم نضعها في الزيت ونقلب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم نكرر الخطوة حتى تنضج وتتركها دافئة.
  • ضعي شرائح الدجاج على الطبق ووزعي فوقها صلصة الليمون.

تحضير الصلصة

ضعي جميع المواد في وعاء صغير ، وحركي الخليط حتى تمتزج جيدًا ، واطهيه على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب حتى يتكاثف المزيج ، ثم قدميه ساخناً.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى