طريقة تجهيز أصابع زينب بجوز الهند مثل المحلات

أصابع زينب لها نكهة فريدة ، وتعتبر حلوى خفيفة للمعدة ، ولهذا يتم تحضيرها عادة خلال شهر رمضان ، كما يتم تقديمها في المناسبات والأعياد. لا يتطلب أي وقت للتحضير أو جهد ويمكن تناوله مع القهوة أو الشاي.

طريقة تحضير أصابع زينب بجوز الهند

المكونات:

  • كوبين سميد ناعم.
  • كوب دقيق.
  • كوب ماء فاتر.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • جر ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • أربع ملاعق كبيرة زيت ذرة.
  • ملعقة كبيرة ماء ورد.
  • شربات.
  • زيت ذرة للقلي.
  • جوز الهند للتزيين.

كيف تستعد

  • نخلط السميد والدقيق في وعاء كبير ثم نضيف قليل من الملح ونفرك بزيت الذرة حتى يغطى كل السميد والدقيق بالزيت جيداً.
  • ذوبي السكر والخميرة وماء الورد في وعاء به ماء دافئ جدا واخلطي المكونات.
  • نضيف خليط السكر إلى السميد ونعجن قليلاً حتى تتكون عجينة متماسكة غير جافة.
  • غطي العجينة بكيس بلاستيكي واتركيها لمدة ساعتين.
  • نقطع العجين إلى أصابع صغيرة بمسدس الكيك.
  • بعد تشكيل العجينة ، تُقلى في زيت غير ساخن جدًا على نار متوسطة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • أزل أصابعك من الزيت ثم اغمسها في الشراب.
  • يصفى ويرش بجوز الهند ويقدم على الفور.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى