سر قرمشة بصل الكشري والطريقة السحرية لجعلها ذات مذاق رائع – ثقفي
من الأطباق الشعبية المنتشرة في المحلات حيث أنها من أطباق الوجبات السريعة التي يتم تناولها في الوطن العربي هي الكوشر البصل المقرمش ونحن دائما نسأل عن سر البصل المقرمش في الكشري الذي يعطيها مذاقا جيدا المتاجر بطريقة بسيطة وسهلة يمكنك تحضيرها في المنزل.
كشرى بصل مقرمش
غالبًا ما نتساءل عن سر البصل المقرمش الموجود في الكشري الذي يتم شراؤه من المتجر ، حيث تدفع النساء دائمًا لتحضير الكشري في المنزل بنفس الطريقة ، دون أن تكون قادرة على تحضير البصل بالطريقة نفسها. يعتبر طعم المحلات والبصل من أسرار نجاح الكوشر ، حيث يضفي طعمًا مميزًا على الكوشر. أعدت مقرمشة بطريقة خاصة وسنقدم لك بهذه الطريقة لتحضير الشيدر. أطفالك في المنزل بنفس طعم المتاجر الكبرى.
كشرى ومكونات البصل المقرمش
- ثلاث بصل.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- كوب زيت ذرة.
طريقة التحضير بصل شيدر مقرمش
- نحضر وعاء ونقشر البصل ونغسله جيداً ثم نقطعه إلى حلقات بفصله بسمك متوسط.
- نأخذ وعاء ونضع الطحين سويًا مع النشا ونخلطه جيدًا ، ثم نضيف حلقات البصل دون كسر الدقيق والنشا ونخلط جيدًا حتى نحصل على طبقة من الدقيق والنشا لجميع حلقات البصل.
- توضع مقلاة كبيرة على النار ويوضع عليها الزيت ويترك حتى يسخن جيداً ، وتضاف حلقات البصل إلى الزيت مع التحريك باستمرار حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي من جميع الجهات.
- ثم يتم إزالته من الزيت ووضعه على طبق به بعض الأنسجة لامتصاص الزيت الزائد ، ثم يتم وضعه على طبق للخدمة والشبع والشفاء.
خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقال مسروق من موقعنا.