بسكويت جوز الهند ومربى التوت: وصفة مثالية لعيد الميلاد

لطالما جعلني اسم “thumb huello cookies” أضحك – في اللغة الإنجليزية يبدو أفضل بكثير – وهو وصفي تمامًا من حيث تقنية صنعها. كما أنها شائعة جدًا في أوروبا الوسطى عند وصول العطلات ، مثل كعكات جوز الهند ومربى التوت.

إذا استخدمناها ولفناها في عبوة لطيفة ، فهي تفاصيل رائعة للعائلة أو الأصدقاء.

يضيف جوز الهند نكهة خاصة جدًا دون أن يأخذ دورًا رائدًا ، لأن مفتاح هذه الباستا يكمن في التوازن بين عجينة الزبدة والمربى والفروق الدقيقة التي يضيفها جوز الهند. يمكننا استخدام مربى مسخن ومنخل ، لجعله نظيفًا جدًا ، أو مربى من نوع الكومبوت مع قطع الفاكهة المرئية الجيدة. هذا الخيار الأخير هو المفضل لدي ، مع العنب البري الكامل الذي يذوب في فمك.

رتبي المفرومة في وعاء ، واخفقيها برفق بالمضرب وأضيفي السكر والملح. اخفقي جيدًا حتى تحصلي على مزيج كريمي. نضيف البيض ونخفق قليلاً ونضيف جوز الهند المبشور. تخلط جيدا حتى تحصل على عجينة متجانسة ، وتغطى بغلاف بلاستيكي وتترك لترتاح في الثلاجة لمدة ساعتين.

سخني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية وحضري صوانيين. نأخذ أجزاء من العجين من نفس الحجم بمساعدة ملعقة صغيرة ، وتشكيل الكرات بيديك وتوضع متباعدة قليلاً على الصواني. باستخدام إصبع مبلل قليلاً ، أو نهاية عصا ملعقة خشبية ، قم بتشكيل ثقوب صغيرة في وسط كل واحدة.

قم بطلاء الحواف بالحليب واملأ كل حفرة بالمربى. يُضاف جوز الهند المبشور في الأعلى حسب الرغبة ويُخبز لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً حسب الرغبة. انتظر بضع دقائق ، ضعه على الرف واتركه يبرد تمامًا.

مباشرة إلى نشرة Paladar الإخبارية

اشترك لتلقي وصفاتنا ومعلومات التغذية وأخبار فن الطهو كل يوم.

مع ما يرافق ملفات تعريف الارتباط

تدوم ملفات تعريف الارتباط المربى بجوز الهند والتوت جيدًا لعدة أيام مخزنة في صندوق محكم الإغلاق ، ويفضل أن تكون مغطاة بورق عيد الميلاد ومزينة بصور احتفالية. لذيذ للتبديل بين وعلى صينية الحلوى مع قهوة سطح المكتب.

المزيد من وصفات عيد الميلاد

في Directo al Paladar ، نحب هذه الحفلات ولدينا الآلاف من الوصفات لتتأكد من نجاحاتك.

لا تفوت عرضنا المميز مع. وإذا كنت بحاجة إلى أفكار لأطباق معينة ، فإليك نقطة انطلاق جيدة:

مباشرة إلى Paladar | مباشرة إلى Paladar |

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى