بدون أن تتشرب زيت.. طريقة جديدة لقلي الفلافل

الفلافل أو الفلافل من الأطعمة المفضلة والمحبوبة لدى الكثير من الناس في الوطن العربي ، وتتميز الفلافل بطعمها اللذيذ. لكن المشكلة تكمن في تحضيرها. أثناء تحضيرها وقليها بالزيت ، تمتص كمية كبيرة ، والأشخاص الذين يريدون الحفاظ على وزنهم وعدم اكتساب أرطال زائدة لا يريدون أكله ، وهذا ما يجعله غير مرغوب فيه.

لذلك يفضل تحويل الفلافل من وصفة غير صحية إلى وصفة صحية قدر الإمكان ، ولكي تفعل ذلك عليك اتباع بعض الخطوات البسيطة.

طريقة عمل الفلافل المصري

  • اغسل الفاصوليا جيدًا وانقعها في ماء دافئ لمدة 8 ساعات.
  • قلبي الخضار مع الفاصوليا ، ثم افرمي المزيج للحصول على مزيج ناعم.
  • ثم نضيف البهارات ثم اتبع هذه الخطوات.
  • تشكل الكرات وتزين بالسمسم.

من بين الخطوات التي يجب عليك اتباعها:

  • بعد تحضير الخليط وخلط المكونات جيدًا ، ضع الخليط في وعاء منفصل.
  • ملعقة كبيرة من صودا الخبز وملعقة كبيرة من نشا الذرة والبيض ويخلط المزيج جيدًا حتى يصبح متجانسًا تمامًا.
  • ثم يضاف الخليط إلى خليط الفلافل قبل صنع الأقراص وبدء القلي.

بهذه الطريقة لن تمتص الحبوب الكثير من الزيت ، والسبب هو الطبقة الخارجية ، وهي خليط من البيض والنشا وصودا الخبز حولها.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى