تعتبر عجينة السمبوسة الذهبية المقرمشة أو السمبوسة أو ما يسمى بالسمبوسة من أفضل أنواع المقبلات التي تتناسب مع العديد من الأطباق الرئيسية ، لذلك سنوضح لك كيفية تحضير السمبوسة بسهولة في المنزل بالدقيق والماء في السطور التالية ، وحتى ذلك الحين تم بشكل صحيح ونجاحه مضمون مائة بالمائة. وسنقدم خطوة بخطوة كيفية الاستعداد.
مكونات ومكونات عجينة السمبوسة:
تعد مكونات عجينة السمبوسة من أفضل المكونات التي يمكن العثور عليها في أي مطبخ ، حيث أن المكونات بسيطة وغير مكلفة ، مثل الدقيق والزيت والنشا. كميات:
- خمسة أكواب طحين.
- وعاء من الزبادي.
- قليل من الملح.
- نصف كوب من زيت الطهي النباتي.
- ربع كوب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة من النشا.
طريقة تحضير عجينة السمبوسة:
يتم تحضير السمبوسة بخطوات سهلة وموزنة لضمان تشغيلها بنجاح ، لذلك كل ما عليك فعله هو اتباع خطوات التحضير السهلة:
- يُضاف النشا واللبن والزيت ويُعجن جيدًا ويُضاف الماء الدافئ شيئًا فشيئًا حتى يصبح القوام ناعمًا.
- ثم نترك العجين يرتاح لمدة نصف ساعة ، ثم نفتح العجينة ونقطعها بشكل دائري.
- الخطوة التالية هي وضع الحشوة في وسط الدائرة ، ثم إغلاق النصف الثاني من الدائرة ، ثم النهايات.
ملاحظة عند حشو السمبوسة:
هناك العديد من الأطعمة لصنع السمبوسة ، مثل السجق المحشي ، أو اللحم المقدد المحشو ، أو التفاح المحشو ، أو الموزاريلا المحشو ، أو الجبن الرومي المحشي.
طريقة عمل حشوة السمبوسة بالسجق البلدي:
طريقة التحضير بالمكونات سهلة وبسيطة ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد كل ما نحتاجه هو جبنة الموزاريلا أو السجق البلدي أو الفلفل الرومي أو الفلفل الحار ، وبفضل مقالتنا التالية سوف نشرح جميع المكونات بالتفصيل.
مكونات حشو السمبوسة بالسجق البلدي:
- السجق الخاص بي يعتمد على الكمية.
- خليط من جبنة الموزاريلا أو الجبن المبشور مثل الرومي أو الشيدر المبشور.
- مخلل زيتون حسب الطلب.
- فلفل رومي شرائح أو فلفل حريف عند الطلب.
- زيت نباتي.
طريقة تحضير حشوة السمبوسة بالسجق البلدي بخطوات:
ستنتهي الآن خطوات السجق البلدي لملء السمبوسة بشكل صحيح ، كل ما عليك فعله هو تحضير السجق والجبن والمقلاة وتقطيع النقانق إلى قطع صغيرة ويتم الآن التحضير بالخطوات التالية:
- أولاً ، قم بإعداد مقلاة ببعض الزيت النباتي.
- نقطع السجق البلدي إلى قطع صغيرة ونسطحها في المقلاة.
- بعد أن تبرد ، نضع جميع المكونات السابقة بعد الفرم ، ونضع السمبوسك ثم نقلي بالزيت الساخن حتى يصبح مقرمشاً وهشاً.