أسهل طريقة لجعل لدغة حكيم مقرمشة ومقرمشة في المنزل أفضل من الوجبات السريعة – علمني
أسهل طريقة لعمل دونات حكيم المقرمشة ، طريقة صنع كرات اللحم ، الحلويات الشرقية اللذيذة التي يفضلها كثير من محبي الحلويات الشرقية ، وصفتنا لهذا النوع من الحلوى كالآتي: بالإضافة إلى وجود الحلويات الشرقية. مكوناته في كل منزل يتميز ببساطته وفي الفقرة التالية نتعرف على لقمة القاضي بالتفصيل كيف يعمل.
أسهل طريقة لعمل لدغة مقرمشة
مكونات حلى لقمة القاضي كالتالي:
- يحتوي على ثلاثة أكواب من مكونات الدقيق.
- ملعقة متوسطة خميرة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- كوب ونصف من الماء الساخن.
- 1 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- زيت القلي.
شارع لقمة القاضي يشبه المحلات
- في البداية نخلط كمية قليلة من الماء الدافئ والدقيق مع ملعقة صغيرة من الخميرة في وعاء مناسب ونغطيها ونغطيها لمدة عشر دقائق.
- تُعرف الخطوة السابقة باختبار الخميرة ، ومعرفة مدى صلاحيتها وفعاليتها وملاحظة تشكل الفقاعات على سطح المزيج ، يكون المزيج ناجحًا والخميرة فعالة ونشطة لذلك نكمل الوصفة.
- نضيف باقي المكونات من الماء والدقيق حتى تصل للقوام المناسب.
- نترك العجينة ، وهي ليست سائلة وليست صلبة ، لحوالي خمس وأربعين دقيقة حتى يكتمل التخمر.
- بعد تخمير العجين ، نبدأ الخطوة التالية ، خطوة القلي لوحدات كرات اللحم ، بوضع مقلاة تحتوي على بعض مكونات الدهون للقلي ، مع مراعاة أنها عميقة حتى تنجح الوصفة. أنجز.
- تقلى كرات اللحم إلى كرات صغيرة ، تقطع بملعقة صغيرة وتوضع في الزيت ، مغطاة بالشربت أو بعض السكر البودرة.
كيفية صنع شربات حلوة
يتم عمل الشربات الثقيل لكرات اللحم على النحو التالي:
- نحضر قدر ونضعه على النار وفيه كأسين من الماء وكوبين من السكر.
- أضف قطرات الليمون إلى السكر والماء ولا تقلب الخليط.
- انتظر حتى تذوب النار السكر بالماء.
- نختبر الشراب بالملعقة وإذا لاحظنا أن قوامه يزداد ثقلاً ، فإننا نطفئ النار وينضج الشراب.
- ننتظر حتى تنخفض درجة الحرارة تمامًا ، ثم نسقي كرات اللحم أو نعض بالشربت.
سر نجاح لقمة القاضي باللبن
ضعي ملعقة كبيرة من الخميرة في كوب من الماء الدافئ واخلطيها جيدًا ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزبادي واخلطي المزيج جيدًا ، ثم أضيفي هذا الخليط إلى خليط الخميرة مع كوبين من الدقيق وملعقة صغيرة من الملح. لهذا ، إذا لزم الأمر ، اتركي الماء والمزيج لمدة ساعة حتى يتخمر في مكان دافئ ، ثم سخني الزيت ، اغمسي ملعقة من الخليط في الزيت ، اتركيه حتى يتحول إلى اللون الأصفر ثم ضعيه في الشراب .
خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقال مسروق من موقعنا.