تبحث العديد من النساء في العالم عن أسهل طريقة لعمل كبة بطاطا لذيذة على طريقة الشيف اللبناني ميراي يعقوب التي ميزت نفسها في الأطباق العربية.
نقدم لكم من مطبخ الحياة مكس اليوم فيديو يوضح لكم كيفية تحضير هذه الوصفة التي ستكون من الأصناف المميزة واللذيذة في رحلتك.
مكونات الحشو:
– 5 ملاعق زيت
– عدد 2 بصل كبير
– 3 فصوص ثوم
– جزرة كبيرة
– نصف كوب ذرة
– 2 ملاعق كبيرة كاجو مفروم
– 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون
– ملعقة صغيرة ملح
– ملعقة صغيرة 7 بهارات
– نصف ملعقة صغيرة بابريكا
– ملعقة صغيرة ربع فلفل أسود
– ملعقة صغيرة من السماق
لتحضير العجينة:
– كوب برغل ناعم
– 500 جرام بطاطا حلوة أو قطعتين كبيرتين
– بصلة صغيرة
– ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة نعناع جاف
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 7 ملاعق صغيرة بهارات
– ربع ملعقة صغيرة كركم
– نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
– زيت نباتي للاستخدام عند التقديم وتحضير الصواني واللفائف