كما لو رأيت ذلك ، يشعر الكثير منكم بالجنون عند التفكير في هدايا يوم الملوك الثلاثة التي لم تنتهِ بعد أو الوجبة العائلية التي ستضع حدًا لعيد الميلاد ولم تتوقف عن التفكير في roscón de Reyes و أنت تخاطر بشدة بشرائه في أي مكان.
في Directo al Paladar ، نقوم بإعداد مستحضرات منزلية الصنع ومع roscón de Reyes تقريبًا أكثر من أي تحضير آخر. لذلك ، لتسهيل الأمور عليك والتأكد من عدم فقدان العادات الجيدة ، نقدم لك أفضل وصفات roscón de Reyes. عليك فقط التأكد من أن لديك المكونات الضرورية في المنزل واختيار الوصفة التي ستستخدمها فيها.
التقليدية
إذا كانت لديك أذواق تقليدية ، فإن كلاسيكياتنا هي الشيء الذي تفضله. تحضيره طويل ، وليس معقدًا ، نظرًا لكمية الخميرة وأوقات الراحة التي يتطلبها ، لكنه يستحق أن يُعامل بحذر. على الرغم من أنه يمكنك دائمًا تجربة هذه الوصفة الأخرى ، del ، والتي تقلل الوقت المستثمر بمقدار النصف تقريبًا.
يمكن أيضًا حشو roscones التقليدية ، فلماذا لا تحاول صنع هذه الوصفة من؟ إنه مصنوع من كتلة خالية من ماء زهر البرتقال ، ولكن بنكهة مسقط والبراندي. هذا يبدو لذيذًا حقًا ، ألا تعتقد ذلك؟
وإذا كنت لا تحب كريمة المعجنات ، يمكنك دائمًا اللجوء إلى الكريمة المخفوقة أو الكريمة التقليدية. ثلاثة خيارات للاختيار من بينها والأكثر ثراء.
الفردي والثاني
بدءًا من عجينة تشبه إلى حد كبير أي من العجينة السابقة ، يمكننا صنع واحدة فقط من خلال عملها بطريقة مختلفة. بتقسيمها إلى أجزاء صغيرة ، ترتفع العجينة بشكل أسرع ويختصر وقت التحضير. هذا يجعلها وصفة مناسبة جدًا عندما لا يكون لديك الكثير من الوقت.
ميزة أخرى لتشكيل roscón الخاص بك مثل Swiss Roll هي أنها تظل طرية لفترة أطول ، وهي رائعة في التنقل ، وأيضًا تتجمد بشكل رائع. لا داعي للقلق بشأن منحهم شكل الدونات (والذي يعتبر بالنسبة للكثيرين معركة صعبة للتقشير) ويمكن تعديل الحجم حسب رغبتك.
حتى أصغر حجمًا منها ، وهي عبارة عن تنسيق صغير ، عندما يتم ملؤه بالكريمة وتوضع على الغطاء ، يبدو وكأنه بيتي فور معجنات يمكن ارتداؤه على صينية الطاولة مع القهوة أو الشوكولاتة لتناول وجبة خفيفة. هم يلتهمون في لدغة واحدة!
عجين الفطير
إن عمل roscón de Reyes للإفطار للعائلة بأكملها لها وظيفتها ، ولكن إذا لم تكن لديك مشكلة في تغيير نوع العجين لتحضيره ، فهذه هي الوصفة المناسبة لك. لن يكون لديك عذر بعد الآن لعدم الاستمتاع بتقليد عيد الميلاد هذا.
في الداخل ، يمكنك إضافة الكريمة التي تحبها أكثر ، سواء كانت كريمة أو كمأة أو كريمة معجنات (كما نوصي أعلاه). الحقيقة هي أنه يؤكل في غمضة عين ، لأنه أخف بكثير من العجين التقليدي المرتفع.
مع الشوكولاته
لمزيد من الشوكولاتة هناك أيضًا خيارات وما هي الخيارات! من ناحية أخرى ، هناك من يمكن إعداد وصفته باستخدام Thermomix وبدونه والذي نقدمه في نسخة مصغرة ، ولكن يمكن طيها دون مشكلة بحيث تتم تغطية احتياجات العائلات الكبيرة أو صانعي الشوكولاتة العملاقين جيدًا.
ومن ناحية أخرى ، أيضًا مع وصفة في النسخة التقليدية أو مع Thermomix. لم يهدر العرض التقديمي ، لكن انتظر لتجربته وسترى أن نكهته تفوقه بكثير. إنها شوكولاتة رائعة.
مع Thermomix
وبما أننا ذكرنا للتو Thermomix ، فإن أولئك الذين لديهم هذا الروبوت في المنزل يعرفون المساعدة الكبيرة التي يقدمها لنا عند تحضير العجين. إنه يحررنا من مهمة العجن المملة إلى حد ما ، مع التحكم بشكل مثالي في درجة الحرارة المرتفعة. لك هذه الوصفة من. كانت النتيجة مفاجئة.
مباشرة إلى نشرة Paladar الإخبارية
اشترك لتلقي وصفاتنا ومعلومات التغذية وأخبار فن الطهو كل يوم.
للحساسية وعدم التحمل
ولا ننسى من يعانون من عدم تحمل الدم وخاصة الجلوتين واللاكتوز والبيض. لدى Celiacs أيضًا وصفتهم ، هذا هو الخيار الأول لنا ، ولكن لدينا خيارًا ثانيًا قدمه لنا أحد المتابعين منذ فترة طويلة. يمكنك إلقاء نظرة عليه.
إذا تم فرض قيود من قبل البيض ومنتجات الألبان ، فلا تبقى مع الرغبة وجرب هذا. باستخدامه ، يمكنك وضع اللمسة النهائية لعطلة الكريسماس تمامًا مثل الآخرين ، حيث يتم استخدام حليب الخضار لتحل محل حليب البقر والبيض. حل رائع.
نغلق مجموعتنا بسلسلة من الأفكار والنصائح والحيل التي ستساعدك في مهمة تحضيرها في المنزل. نأمل أن يساهم كل منهم حتى تتمكن من الاستمتاع في يوم الملوك الثلاثة القادم بمشروب روسكون دي رييس اللذيذ محلي الصنع. وإذا كانت هناك عدة وصفات تلفت انتباهك ، فلا شيء يمنعنا من تحضير أكثر من يوم آخر في السنة. حتى سان أنطون ، عيد الفصح.
مباشرة إلى Paladar | مباشرة إلى Paladar |