أطعمة احذر تخزينها في الثلاجة.. منها البيض

الحفاظ على الطعام بشكل صحيح ولفترة طويلة هو الشغل الشاغل لربات البيوت ، خاصة مع التدهور السريع للطعام بسبب سوء التخزين ، ويلجأ الكثيرون إلى إيجاد طرق لحفظ الطعام ؛ إما في الثلاجة أو في المجمد حتى لا تفسد أو تفسد ؛ ومع ذلك ، هناك بعض الأطعمة التي لا يفضل حفظها أو تخزينها في الثلاجات.

وكشف موقع “Healthy Liu” الذي يهتم بالصحة ، أن هناك 15 نوعًا من الأطعمة التي لا يجب تخزينها في الثلاجة ، مثل هذا:

طماطم

يفضل دائمًا عدم تخزين الطماطم في الثلاجة ، والاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة ، حيث أن درجة حرارة الثلاجة توقف نضج الطماطم وتؤثر على قوامها الخارجي ، وتفقد الفاكهة نكهتها عند حفظها باردة. البراد.

الموز

نظرًا لأن الموز يحتوي على عدد من العناصر التي يمكن أن تفقد فوائدها عند وضعها في الثلاجة ، يوصي خبراء التغذية بإبقائها في درجة حرارة الغرفة حتى تنضج بدرجة كافية.

بصل

ينصح خبراء التغذية بحفظ البصل في أماكن جيدة التهوية ودرجة حرارة معتدلة ؛ نظرًا لأن البصل يصبح أكثر ليونة عند وضعه بالداخل ، ولكن إذا تم تقشيره ، فيمكن وضعه في وعاء مغطى وتخزينه في الثلاجة.

البطاطس

من بين الأطعمة التي يفضل الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة جيدة التهوية “البطاطس” ، حيث تساعد درجة الحرارة المنخفضة داخل الثلاجة على تسريع تحويل النشا إلى سكر.

ثوم

يساعد الاحتفاظ بالثوم في الثلاجة على إنباته كما أنه يجعله أكثر ليونة. لذلك يفضل تناوله في درجة حرارة الغرفة.

بيض

أظهرت بعض الدراسات أن وضع البيض في الثلاجة يؤثر على طعمها ونكهتها ، وأن وجودها خارج الثلاجة لا يؤثر عليها بشكل سلبي. لذلك ، من الأفضل الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة العادية.

بهارات

يمكن الاحتفاظ بجميع أنواع البهارات المطحونة في المطبخ أو في غرف المنزل لشهور أو حتى سنوات ، والاعتقاد السائد بأن حفظ التوابل في الثلاجة يضمن استمرارها غير صحيح.

حبوب

يفضل عدم وضع الأقراص في الثلاجة. نظرًا لأن درجة الحرارة والرطوبة المنخفضة يمكن أن تساعد في تلف الفاصوليا وتليينها ، يمكن إبعادها عن الثلاجة لأطول فترة ممكنة.

يقطين

يحتاج القرع إلى منطقة جيدة التهوية ، ولكن يجب أيضًا أن يكون جافًا ومظلمًا حتى يمكن تخزينه لفترات طويلة من الزمن.

زيت الزيتون

أفضل طريقة لحفظ زيت الزيتون هي في مكان مظلم وبدرجة حرارة معتدلة ، فإن الاحتفاظ بزيت الزيتون في الثلاجة يزيد من لزوجته ويفقد خصائصه فيصبح مثل الزبدة.

عسل

يساعد حفظ العسل في الثلاجة على تبلور السكر. يفقد ميوعته المميزة ، لذلك يمكن الحفاظ على العسل بإبقائه مغلقًا بإحكام في درجة حرارة الغرفة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى